Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι, το κακάο, το αμυγδαλοβούτυρο και το μέλι και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να αφρατέψει. Βάζουμε  στην κατάψυξη για 1 ώρα. Στην συνέχεια βγάζουμε το μείγμα και χτυπάμε πάλι καλά σε ένα μίξερ. Απλώνουμε σε κάθε μπισκότο 2 κ.σ. από το μείγμα και φτιάχνουμε τα σαντουιτσάκια. Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 6 ώρες.

Βάζεις τα κόκκινα φρούτα στη κατάψυξη για περίπου 6 ώρες. Αφού έχουν παγώσει τα ρίχνουμε στο μίξερ μαζί με το γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο και το γάλα και χτυπάμε καλά. Στην συνέχεια απλώνουμε το μείγμα σε ένα αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Αφού έχουμε λιώσει την κουβερτούρα, βγάζουμε το μείγμα από την κατάψυξη και με ένα μικρό κουτάλι ρίχνουμε την κουβερτούρα πάνω στο μείγμα. Βάζουμε στη κατάψυξη για περίπου 4 ώρες.

Αρχικά σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το ξύδι και το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε για να φτιάξουμε το ζυμάρι. Μόλις είναι έτοιμο το χωρίζουμε σε δυο ίσα μέρη.

Συνεχίζουμε με τη γέμιση, όπου σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Παίρνουμε το ένα μέρος από τη ζύμη και το απλώνουμε σε ένα ταψί. Προσθέτουμε το μείγμα και το απλώνουμε σε όλο το ζυμάρι. Στην συνέχεια με ένα πλάστη ανοίγουμε το άλλο κομμάτι από το ζυμάρι και το τοποθετούμε πάνω από το μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

Κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια. Στην συνέχεια ανά δυο κομμάτια βάζουμε ανάμεσα αμυγδαλοβούτυρο και βάζουμε στη κατάψυξη για 2 ώρες. Στην συνέχεια λιώνουμε την κουβερτούρα και βουτάμε τις παγωμένες μπανάνες μέχρι να καλυφθούν. Διατηρούμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

Σε ένα μπολ βάζουμε την μπανάνα κ τη λιώνουμε με ένα πιρούνι. Στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά . Σε φορμάκια βάζουμε το μείγμα έτσι ώστε να πάρει την μορφή cup. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς . Όταν κρυώσουν προσθέτουμε το γιαούρτι και τα φρούτα. 

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το φαγόπυρο και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ομοιογενοποιηθει το μείγμα. Στη συνεχεία προσθέτουμε τον ηλιόσπορο, τη κουβερτούρα και το baking powder και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε το μείγμα στην λαδόκολλα και βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Χτυπάμε στο μικρό μίξερ το τσουρέκι, τους ξηρούς καρπούς και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια χτυπάμε τους χουρμάδες με 50ml γάλα και τα βάζουμε στο μπολ επίσης. Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και το αμυγδαλοβουτυρο και ανακατεύουμε καλά. Αφού λιώσουμε την κουβερτούρα την προσθέτουμε με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Πλάθουμε το μείγμα σε μικρές μπάλες και το βάζουμε στο ψυγείο.

Λιώνουμε τις μπανάνες με το πιρούνι ή χτυπάμε στο μίξερ. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, τις λιωμένες μπανάνες, το γάλα, την βρόμη, τη βανίλια και το matcha. Χτυπάμε καλά. Αφήνουμε το αντικολλητικό τηγάνι να κάψει λίγο και στην συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε σε 2-3 κουταλιές το μείγμα κάθε φορά. Στην συνέχεια αφού είναι έτοιμα τα pancakes προσθέτουμε από πάνω μέλι και ταχίνι και όποιο φρούτο της επιλογής μας θέλουμε.

Ρίχνουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder, τη βανίλια, τους ξηρούς καρπούς κ το μέλι και ανακατεύουμε . Στην συνέχεια προσθέτουμε το φυτικό γάλα, το αυγό και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομοιογενοποιηθεί. Πλάθουμε τα μπισκότα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά . Τέλος, αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν και τα γεμίζουμε με ταχίνι.

Χτυπάμε τις μπανάνες στο μίξερ μέχρι να λιώσουν. Στην συνέχεια σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder το ξύσμα πορτοκαλιού, το μέλι, το ταχίνι και το κακάο, το αμύγδαλο και τις πολτοποιημένες μπανάνες και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το γάλα αμυγδάλου και χτυπάμε καλά το μείγμα με ένα κουτάλι. Το βάζουμε σε μια φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.