Αρχικά βράζουμε τις πέννες και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν. Παράλληλα σε ένα τηγάνι βάζουμε το κοτόπουλο που έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια, ρίχνουμε λίγο νερό και τα μπαχαρικά και το αφήνουμε να ψηθεί. Σε ένα άλλο κατσαρολάκι βράζουμε τον αρακά για 20-30 λεπτά. Αφού έχουμε μαγειρέψει τα βασικά μας υλικά τα ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ μαζί με το μπρόκολο (μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και ωμό), ρίχνουμε αλάτι –πιπέρι, το βαλσάμικο, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Τέλος, σερβίρουμε την μακαρονοσαλάτα μας.

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τα μανιτάρια ,το κρεμμύδι και το ρύζι  μαζί με τα μπαχαρικά και τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε ελάχιστο νερό και αφήνουμε για 3-5 λεπτά να πάρουν μια βράση τα υλικά. Στην συνέχεια προσθέτουμε το πολτό τομάτας και την τριμμένη τομάτα και ανακατεύουμε ελαφρώς. Αφού έχουμε ανοίξει και αδειάσει τις πιπεριές, προσθέτουμε την γέμιση που έχουμε φτιάξει και βάζουμε τις πιπεριές σε ένα ταψί. Προσθέτουμε λίγο νερό και το ελαιόλαδο και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Αφού βράσουμε και στραγγίξουμε  το μπρόκολο καλά το χτυπάμε στο  multi. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε την αλεσμένη βρώμη, τα αλεσμένα κάσιους και το baking powder και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Στην συνέχεια βάζουμε το ζυμάρι από το φούρνο και απλώνουμε το πελτέ τομάτας σε όλο το ζυμάρι. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά αφού τα έχουμε ψιλοκόψει και βάζουμε την πίτσα στο φούρνο ξανά για 10-15 λεπτά.  

Αφού έχουμε ξεπλύνει τις κόκκινες φακές, τις ρίχνουμε σε ένα πήλινο δοχείο. Ψιλοκόβουμε τα τοματίνια, και το κρεμμύδι, την πιπεριά και μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά τα ρίχνουμε στο σκεύος με τις φακές. Προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθούν τα υλικά και βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Κατά την διάρκεια του ψησίματος ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε εξτρά νερό. Ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου.

Αρχικά αφού έχουμε μουλιάσει τα ρεβίθια για 12-14 ώρες (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και έτοιμα βρασμένα ρεβίθια), τα βράζουμε για 20-30 λεπτά, τα κατεβάζουμε από την φωτιά και σουρώνουμε. Στην συνέχεια σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το σπανάκι και το πράσο, τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και προσθέτουμε τα ρεβίθια. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά και κατεβάζουμε από την φωτιά.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε σιγά-σιγά όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Στην συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μικρό ταψί ή σε ένα πήλινο μαγειρικό σκεύος και ψήνουμε για 20-30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Αρχικά βράζουμε τις γαρίδες και τα φασολάκια. Στην συνέχεια προσθέσουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα φασολάκια ,τις γαρίδες και το φιστίκι αιγίνης και ανακατεύουμε τα υλικά.

Για την σως:
Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το λεμόνι, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Τέλος , προσθέτουμε την σως στη σαλάτα και σερβίρουμε.

Αρχικά βράζουμε τις γαρίδες για 15 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε στις άκρη. Στην συνέχεια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι περνάμε τα φύλλα ρυζιού για 1-2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Παίρνουμε τα φύλλα ρυζιού και γεμίζουμε με τις γαρίδες και τα υπόλοιπα υλικά.

Για της σως:
Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Αρχικά ρίχνουμε τις φακές σε μια κατσαρόλα και βράζουμε για 5 λεπτά. Ξεπλένουμε τις φακές και τις αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και τα καρότα και τα τσιγαρίζουμε με το νερό που θα βγάλουν. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις φακές και συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να καλυφθούν. Ρίχνουμε σταδιακά όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο και αφήνουμε να βράσει για περίπου 20-30 λεπτά. Αφού είναι έτοιμες οι φακές προσθέτουμε το φρέσκο ελαιόλαδο και αν θέλουμε εξτρα χυμό λεμόνι.

Βράζουμε, στραγγίζουμε τις φακές φακές και τις ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά.

Για την σως

Σε ένα μικρό μπολάκι ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι και το ελαιόλαδο. Στην συνέχεια προσθέτουμε την μουστάρδα, το βαλσάμικο και ανακατεύουμε καλά.Ρίχνουμε την σώς πάνω από τη σαλάτα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.