Η φλεγμονή είναι ένας φυσιολογικός μηχανισμός άμυνας του οργανισμού. Όταν τραυματιζόμαστε ή όταν ένας παθογόνος μικροοργανισμός εισέρχεται στο σώμα μας, το ανοσοποιητικό σύστημα ενεργοποιείται για να αποκαταστήσει τη βλάβη.
Όταν όμως η φλεγμονή γίνεται χρόνια, μπορεί να συνδεθεί με καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη τύπου 2, παχυσαρκία, αυτοάνοσα νοσήματα, κατακράτηση υγρών και επίμονο πρήξιμο.
Πώς συνδέεται η φλεγμονή με την κατακράτηση υγρών;
Η κατακράτηση υγρών είναι συχνά αποτέλεσμα ήπιας ή χρόνιας φλεγμονής. Τα αιμοφόρα αγγεία γίνονται πιο διαπερατά, επιτρέποντας στα υγρά να συσσωρεύονται στους ιστούς, προκαλώντας πρήξιμο, βάρος και δυσφορία.
Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στον έλεγχο της φλεγμονής και της κατακράτησης.
Τροφές που ενισχύουν τη φλεγμονή
- Ζάχαρη και απλοί υδατάνθρακες: αναψυκτικά, γλυκά και αρτοσκευάσματα.
- Τηγανητά και τρανς λιπαρά: fast food, πατατάκια και μαργαρίνες.
- Επεξεργασμένα κρέατα: αλλαντικά και τρόφιμα με νιτρώδη.
- Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ: επηρεάζει αρνητικά το έντερο.
- Ραφιναρισμένο αλεύρι και λευκό ψωμί: συνδέονται με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Τροφές που μειώνουν τη φλεγμονή
- Λιπαρά ψάρια: σολομός, σαρδέλες και σκουμπρί, πλούσια σε Ω3.
- Καλοκαιρινά φρούτα: μύρτιλα, κεράσια, καρπούζι, ροδάκινα και φράουλες.
- Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: ρόκα, μαρούλι και σπανάκι.
- Καλοκαιρινά λαχανικά: ντομάτες, πιπεριές και κολοκυθάκια.
- Ξηροί καρποί και σπόροι: καρύδια, chia και λιναρόσπορος.
- Τσάι βοτάνων: χαμομήλι και πράσινο τσάι.
- Επαρκής ενυδάτωση: βοηθά στη μείωση της κατακράτησης.
Γενικές καλοκαιρινές συμβουλές
- Πίνε 8-10 ποτήρια νερό καθημερινά.
- Κατανάλωνε μικρά και συχνά γεύματα.
- Απέφυγε τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
- Χρησιμοποίησε κουρκουμά, τζίντζερ και δυόσμο.
- Ξεκίνα την ημέρα σου με φρούτα και καλά λιπαρά.
Η υιοθέτηση μιας αντιφλεγμονώδους διατροφής, σε συνδυασμό με επαρκή ενυδάτωση και φυσική δραστηριότητα, μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη μείωση της φλεγμονής, του πρηξίματος και της κατακράτησης υγρών.
