Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σπανάκι το τυρί και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder. Αφού έχουμε αναμείξει καλά όλα τα υλικά παίρνουμε μικρά φορμάκα για muffins και βάζουμε 1 με 2 κουταλιές της σούπας. Στην συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 200 βαθμούς.