Αρχικά καθαρίζουμε και κόβουμε τα σύκα, έπειτα τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το σιρόπι σφενδάμου, ανακατεύουμε τα δυο υλικά και βάζουμε την κατσαρόλα για 1-2 ωρες στο ψυγείο. Στην συνέχεια βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το λεμόνι, την κανέλα, το ginger και βράζουμε για περίπου 40 λεπτά. Αφού κρυώσει η μαρμελάδα την βάζουμε σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.