Αρχικά βράζουμε το κοτόπουλο  για περίπου 30λεπτά. Στην συνέχεια στην κατσαρόλα προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και συνεχίζουμε να βράζουμε. Αφού είναι έτοιμα βγάζουμε το κοτόπουλο και με ένα μπιμερ χτυπάμε τα λαχανικά μας για να γίνει σούπα βελουτέ. Στην συνέχεια κόβουμε το κοτόπουλο κομματάκια και προσθέτουμε στην σούπα. Τέλος ρίχνουμε λεμόνι και πιπέρι και σερβίρουμε.