Υλικά
- 5 καρότα
- 1 ξερό κρεμμύδι
- ½ σελινόριζα
- 1-2 κ.σ. τριμμένο τζίντζερ
- 2κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 200γρ. κατσικίσιο γιαούρτι ελαφρύ
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα καρότο, την σελινόριζα και το κρεμμύδι μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα. Στην συνέχεια προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να βράσουν για περίπου 20-30 λεπτά. Με ένα μπλέντερ χειρός χτυπάμε τα λαχανικά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Τέλος σερβίρουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και 1 κουταλιά της κατσικίσιο τυρί.
Λεπτομέρειες
| Κατηγορία: | Αλμυρά
|
| Ποσότητα: | 4 μερίδες |
Διατροφική Αξία
(ανά μερίδα)
| Calories: | 98.00 Kcal |
| Carbs: | 15.00 g |
| Pro: | 2.00 g |
| Fat: | 4.00 g |
