Υλικά
Για τα κεφτεδάκια:
• 1 φλ. μαγειρεμένη κινόα
• 1/2 φλ. μαύρα φασόλια ή ρεβίθια λιωμένα
• 1/4 φλ. βρώμη
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κ.γ. πάπρικα, κύμινο
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τις τορτίγιες:
• 4 τορτίγιες ολικής
• Λαχανικά (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι)
• Γιαούρτι ή hummus για σως
Εκτέλεση
1. Αναμειγνύεις όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και πλάθεις μικρές μπαλίτσες.
2. Ψήνεις στον φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
3. Ζεσταίνεις τις τορτίγιες, γεμίζεις με λαχανικά, κεφτεδάκια και σως.
4. Τυλίγεις και σερβίρεις!
Λεπτομέρειες
| Κατηγορία: | Αλμυρά
|
