Υλικά για 2 μερίδες
- 500γρ. παντζάρι βρασμένο
- 1 πατάτα βραστή
- 2 καρότα βραστά
- κρεμμύδι
- 1κ.σ. ελαιόλαδο
- κατίκι ή γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά
Οδηγίες
Βράζουμε τα παντζάρια, την πατάτα και το καρότο . Στη συνέχεια χτυπάμε τα λαχανικά στο μίξερ ή με μπλέντερ χειρός μέχρι να ομοιγενοποιηθουν. Τέλος, τα βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι για να πάρουν μια βράση με το κατίκι ή το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
Tip
Οι σούπες αποτελούν έξυπνη λύση ενυδάτωσης, προσφέροντας στον ανθρώπινο οργανισμό πολλές βιταμίνες και βοηθώντας στην αποτοξίνωση του.
Η συγκεκριμένη σούπα αποτελεί πολύ καλή επιλογή για τα άτομα που κάνουν δίαιτα καθώς είναι πολυ χαμηλή σε θερμίδες