Πατζαροσαλάτα


Υλικά για 2 μερίδες

  • 200γρ. πατζαρια ωμά
  • 10 καρύδια
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι 
  • 1/2 πορτοκαλί
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο 
  • 70γρ. μυζήθρα 

Οδηγίες

Βράζουμε τα πατζάρια 20 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα τρίψουμε στον τρίφτη. Στην συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια το πορτοκαλί, σπάμε ελαφρώς τα καρύδια προσθέτουμε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο . Τέλος, ρίχνουμε τη μυζήθρα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Kcal: 130 Pro: 8 Carb: 14 Lip: 4

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή